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1分钟、让你周全领会我国茶史!

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南京铁观音品牌 发表于 2021-1-25 18:49:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
我国事天下上最早发现、种植、操纵茶叶的国家。据历史材料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国事茶的故乡,经过冗长的历史跋涉,现在茶已经在全天下50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风行天下的三大无酒精饮料之一。下面就分享一下我国茶简史,完全领会我国茶历史。


一、茶文化贯串古今

1、神农时代:5000年之前,神农时代操纵生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。拿来当药用。

2、西周、东周:3000之前,起头野生种植茶树,当菜食。拿来当药用。

3、秦代:2300年之前,起头当茗饮,调煮,羹饮。拿来当药用。

4、汉代:(西汉)2000年之前,起头贸易化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。(东汉)1500年左右,起头建造茶饼,以便运输。

5、唐代:1200年之前,受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的提倡;僧道生活和茶为教事吸收的影响,天气条件也有得于茶业的成长。拿来当药用。

6、宋代:1000年之前沏茶身手的改良;水质的讲求;斗茶获得。拿来当药用。

7、元代:700年之前,建造散茶,重炒略蒸。拿来当药用。

8、明代:据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继构成。拿来当药用。

9、清代:300年之前,中国茶风行天下,独步天下茶市,那时出口茶叶的只要中国,工艺以烘青和炒青为主,建造了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。

10、近代:

(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛期间(茶园面积不竭的扩大,茶叶产量敏捷增递,有力的促进了对外贸易成长)。

(2)1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落期间(经济方面、国际茶叶市场合作失利)。

(3)1950-1988年,是中国茶叶生产的规复成长期间,政府的支持和重视,大力规复古茶园,建立新茶园,改良新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定成长之路。使得茶叶生产量居天下第二位。


二、操纵茶的三个阶段

1、药用:发现和操纵茶可以追溯到原始期间,我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。

2、食用:从生嚼到煮食,茶叶可以和食粮一路煮“茶粥”,“羹印”,大概灼煮,捞起,加调料。今云南基诺族仍有“凉拌茶菜”。

3、饮用:饮用源于食用,饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮,少数民族地域有擂茶和打油茶。

三、饮用茶的三个阶段

1、唐代煮茶法:煮茶前,先把茶叶碾成粉末,烧开水后将调料放入,再将茶粉撒入锅内。饮用时,趁热将茶渣和茶汤一路一路喝下去,谓之“吃茶”。

2、宋代点茶法:即用开水冲沏茶粉,并用茶搅拌后饮用,本日本的抹茶道就是起源于此。

3、明代沏茶法:明代改成整叶茶冲泡,为现代沏茶的初步。


一杯茶可以穿透人生,让你看到生命素雅的本质。品茗,讲求的是心情,更多的是一种对茶的玩味与赏析,一种心情,一种景色,似在椰林海边,看天高云淡,听风声涛声,一杯清茶,几个知己,把茶思化为缕缕幽香,茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;平常一样窗前月,才有梅花便分歧”的意境。微雪清寒的夜晚,有客踏雪来访,铲雪融水,生机煮茶,即使那时相对无言,舍外雪压寒枝,数点梅花映窗,又是另一种默坐品茗的情味。

人的平生,盘曲来去,如同杯中茶叶,无声伸展,澹然扫尾,沉寂,清贫,那味蕾上的涩涩余香,是生命的滋味,亦是茶的原味。
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南通网购铁观音 发表于 2021-1-25 18:49:58 | 显示全部楼层
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